TEMPERO PARA STEAK (STEAK SEASONING)

TEMPERO PARA STEAK (STEAK SEASONING)
Receita: André Dias.

1 colher de sopa de amaciante de carne
1 colher de chá de pimenta do reino preta
1 colher de sopa de sal grosso do himalaia
1 colher de chá de fumaça em pó
50g de funghi secchi

Modo de preparo:

Triturar tudo em um moedor de grãos e armazenar em um pote hermeticamente fechado. guardar em local seco.

tempero especial para churrasco Dry Rub

 tempero especial para churrasco Dry Rub do BBQ EM CASA

 

Receita: Dry Rub - Tempero especial

1 xícara de açucar refinado branco
1 xícara de açucar mascavo
3 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de Paprica doce com paprica picante
1 colher de chá Rasa de pimenta caiena
1 ou 2 colheres de sopa de pimenta Chilli (quanto mais escura melhor)
1 colher de sopa de pimenta com cominho
2 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de sopa e meia de cebola em pó (pode usar sopa creme de cebola)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa vasilha funda e mexa até os temperos se dissolverem e se misturarem por completo, se preciso esmague os pedaços com as mãos ou passe num processador para maior uniformidade!

Tempo de preparo: 5 minutos