M A S S A
- 03 xícaras (510 g) de farinha de trigo
- 02 ovos
- 02 colheres de sobremesa (50g) de manteiga
- 1/2 xícara (100g) de óleo
- 1/2 xícara (130 g) de leite
- 1 colher (13g) de sal
- 1 colher (20g) de fermento
Misturar todos os ingredientes e amassar muito bem. Deixe descansar por meia hora na geladeira. Esticar e polvilhar a forma com farinha para não grudar.
C O B E R T U R A
- 2 xícaras (330g) de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de parmesão ralado
- ¾ de xícara (150g) de margarina
Misture todos os ingredientes até ficar uma farofa bem soltinha
M O N T A G E M
Coloque o recheio sobre a massa e a cobertura por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos
R E C H E I O – 1
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 talo de alho poró picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 300 ml de leite ( 1 xícara e 1/4)
- 1,5 xícara de requeijão cremoso
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Refogue no azeite o alho, a cebola, o alho poró e o tomate. Na sequência acrescente a farinha de trigo, o frango e o leite. Mexa até engrossar e inclua o requeijão e duas pitadas de sal. Por último coloque a salsinha e tire do fogo. Espere esfriar para usar.
