12 ovos
01 kilo de açúcar
01 pires de queijo ralado
02 colheres de manteiga
06 colheres de farinha de trigo
Faz-se a calda em ponto de fio brando, enquanto estiver quente, adiciona-se o queijo e a farinha de trigo e a manteiga.
Misturando bem para não engrossar.
Deixa-se esfriar um pouco e põe os ovos que devem estar passados em uma peneira.
Pode por um pouco de caldo de laranja.
Em último lugar forno quente e as forminhas untadas com bastante manteiga.
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