terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

COSTELA NO BAFO

Para cada 2 kg de costela, aproximadamente, usar:
 
- 300 ml de água
- 6 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Alecrim
- Manjerona
- Manjericão
- Sálvia
- Orégano
 
Bater tudo no liquidificador.
 
Colocar a carne em uma vasilha funda, cobrir com o tempero, e colocar um punhado de sal grosso por cima.
 
Deixar descansar por 10 a 12 horas.
 
Enrolar a carne com papel celofane e assar por mais ou menos 05 horas.
 

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