Bolo de Fubá Cozido

 

Ingredientes

 

2 xícaras (chá) de Fubá YOKI

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de queijo ralado

5 ovos

1 colher (chá) de Fermento em Pó YOKI

1 colher (sobremesa) de Erva-Doce KITANO

 

Modo de preparo

 

    Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo durante 8 a 10

minutos, mexendo sem parar até virar um angú.

    Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo e a Erva-Doce KITANO. Por último, as claras em neve e o Fermento em Pó YOKI, misture levemente.

    Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno quente por 1 hora.