FOCACCIA – RECEITA FÁCIL
INGREDIENTES
- 500 gramas de farinha de trigo
- 350 ml de água
- 13 gramas de sal
- 1 saquinho de fermento biológico seco
PARA COBERTURA
- Tomate cereja
- Azeitonas preta sem caroço
- Sal grosso para polvilhar
- Alecrim fresco
- Azeite de oliva para untar e cobrir a focaccia
COMO FAZER
- Misture bem os ingredientes, formando uma massa molenga
- Deixe descanar por 15 a 20 minutos
- Umedeça as mãos e faça a primeira dobra
- Repita mais 03 dobras, a cada 20 minutos.
- Deixe descansar, até que a massa dobre de volume
- Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite, faça os furos, coloque os tomatinhos e azeitonas, regue com bastante azeite, e salpique sal grosso sobre a superfície
- Asse em forno bem quente (250 graus) por 20 a 25 minutos.
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